法國(guó)西南部較為流行的以油來(lái)腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。

（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來(lái)（）。

美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

烤完壓制過(guò)后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。