單項選擇題曾被評為全國優(yōu)良品種，有“確栗”之稱的板栗是（）。
A.京東板栗
B.黑油皮栗
C.泰安板栗
D.確山板栗
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1.單項選擇題以下品種的面坯不需要用軋皮機軋制的是（）。
A.面條
B.桃酥
C.花卷
D.餛飩
2.單項選擇題為了保證食品安全，保障（）身體健康和生命安全，制定《中華人民共和國食品安全法》。
A.公眾
B.工人
C.農民
D.學生
3.單項選擇題小蘇打是（）性膨松劑。
A.酸
B.堿
C.甜
D.復合
4.單項選擇題用軋皮機軋制的（），成熟后色澤潔白，質地暄軟。
A.層酥面坯
B.油酥面坯
C.蛋和面坯
D.發(fā)酵面坯
5.單項選擇題職業(yè)道德與社會生活關系最密切，關系到社會穩(wěn)定和（）的和諧。
A.社會關系
B.人際關系
C.職業(yè)之間
D.企業(yè)之間