爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）

千粒重與出品率成負相關(guān)。（）

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

散裝堆放包括（）（）（）。

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

簡述大豆走油赤變的原因。

貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

各種化學成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）