糧油子粒的大小可以用（）來(lái)表示，其大小可以用（）逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長(zhǎng)孔篩來(lái)量。

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類(lèi)，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會(huì)散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

加快糧食陳化的因素有哪些？

具有制油價(jià)值的（）和（）稱(chēng)為油料。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）

禾谷類(lèi)糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

呼吸作用對(duì)糧食的影響有哪些？