單項選擇題黃曲霉生長較快，培養(yǎng)10～14天后，直徑為（）cm。
A.2～3
B.5～6
C.6～7
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1.單項選擇題枯草桿菌的菌落特征是：在固體培養(yǎng)基上菌落圓形，較（），呈乳白色，表面干燥，不透明，邊緣整齊。
A.厚
B.加厚
C.薄
2.單項選擇題丁酸菌用腆液染色呈（）色。
A.紅
B.藍
C.黃
3.單項選擇題活性干酵母在麩曲白酒發(fā)酵工藝上的用量是（）%。
A.0.5-0.8
B.1-1.2
C.0.8-1.0
4.單項選擇題最適合根霉生長繁殖的原料為（）
A.高粱粉
B.米粉
C.玉米粉
D.小米粉
5.單項選擇題斜面固體培養(yǎng)基瓊脂用量一般為（）%。
A.1-2
B.1.5-2
C.1.5-2.5
D.2-3
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