問答題
多項選擇題
A、留蘭香油; B、麥芽酚(合成香料); C、香蘭素(合成香料); D、甜橙油。
A、蒸餾水; B、乙醇; C、甲醇; D、甘油。
A、精油; B、浸膏; C、酊劑; D、凈油。
A、水蒸氣蒸餾法; B、浸提法; C、壓榨法; D、加成法。
A、龍涎香; B、麝香; C、靈貓香; D、肉桂油。
單項選擇題
A、高溫加工的食品; B、低溫加工的食品; C、適合于在高溫操作的食品、糖果和口香糖的加香。
A、焙烤食品和糖果; B、冷飲; C、配制酒。
A、精油; B、凈油; C、酊劑; D、浸膏。
填空題