單項(xiàng)選擇題決定食品安全的相對(duì)性的因素不包括（）。
A.外來(lái)不良因素
B.食品本身
C.食用者本身
D.生態(tài)環(huán)境
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1.單項(xiàng)選擇題下列（）不是食品添加劑。
A.水解植物蛋白
B.三聚氰胺
C.山梨酸鉀
D.膨松劑
2.單項(xiàng)選擇題瘋牛病的病毒是（）。
A、冠狀病毒
B、朊病毒
C、艾滋病毒
D、口蹄疫病毒
3.單項(xiàng)選擇題我們吃的最多的轉(zhuǎn)基因的食品是（）。
A、大豆
B、花生
C、蔬菜
D、水果
4.填空題膨松劑可以用于（）制作。
5.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)不是“WHO關(guān)于食品安全的定義界定了食品安全出現(xiàn)在正常的（）”。
A、攝入方式
B、攝入渠道
C、攝入時(shí)間
D、攝入量
最新試題
食品的裝罐方法主要有兩類(lèi)它們分別是（）、（）。
題型：填空題
?食品是指可供食用的物質(zhì)，（）進(jìn)入流通領(lǐng)域。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)要解釋DNA重組技術(shù)。
題型：?jiǎn)柎痤}
（）是谷粒的中心部位；（）是谷粒末端的微小結(jié)構(gòu)，它富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。
題型：填空題
簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的品質(zhì)和利用率受哪些因素影響。
題型：?jiǎn)柎痤}
食品輻照的吸收劑量單位為（）。
題型：填空題
酸性食品在HTST 殺菌時(shí)易產(chǎn)生變色變味的現(xiàn)象，產(chǎn)生的原因是（）。
題型：填空題
列出4種食品包裝的基本材料（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
判斷罐頭是否變質(zhì)的外觀(guān)指標(biāo)是檢查有無(wú)（）。
題型：填空題
?雙滾筒干燥器加料方式包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題