單項(xiàng)選擇題瘦肉精是在哪種肉中發(fā)現(xiàn)的?()
A.豬肉
B.牛肉
C.羊肉
D.雞肉
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1.單項(xiàng)選擇題由于田螺生存在淤泥中,()容易致病。
A.寄生蟲(chóng)
B.微生物
C.病毒
D.化工污染
2.單項(xiàng)選擇題毒菠菜事件發(fā)生在美國(guó)的()農(nóng)場(chǎng)。
A.俄亥俄
B.弗羅里達(dá)
C.加州
D.弗吉尼亞
3.單項(xiàng)選擇題決定食品安全的相對(duì)性的因素不包括()。
A.外來(lái)不良因素
B.食品本身
C.食用者本身
D.生態(tài)環(huán)境
4.單項(xiàng)選擇題下列()不是食品添加劑。
A.水解植物蛋白
B.三聚氰胺
C.山梨酸鉀
D.膨松劑
5.單項(xiàng)選擇題瘋牛病的病毒是()。
A、冠狀病毒
B、朊病毒
C、艾滋病毒
D、口蹄疫病毒
最新試題
?D8.4/2.8的鍍錫薄鋼板的鍍錫量為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉在腌制過(guò)程中,加入食鹽的作用是()。
題型:填空題
按產(chǎn)品種類(lèi)舉出所有7種食品分類(lèi)。
題型:?jiǎn)柎痤}
?目前我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)中存在的問(wèn)題()。
題型:多項(xiàng)選擇題
判斷罐頭是否變質(zhì)的外觀指標(biāo)是檢查有無(wú)()。
題型:填空題
?冷水冷卻的缺點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品的裝罐方法主要有兩類(lèi)它們分別是()、()。
題型:填空題
簡(jiǎn)述巴氏殺菌的2個(gè)主要目的是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
?關(guān)于D值大小的論述,正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是谷粒的中心部位;()是谷粒末端的微小結(jié)構(gòu),它富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。
題型:填空題