砷在機(jī)體內(nèi)可與細(xì)胞內(nèi)酶的（）結(jié)合而使其失去活性，從而引起細(xì)胞死亡。

雜色曲毒素主要污染（）、（）、（）、（）、大豆、小麥等糧食作物、食品和飼料。

短時(shí)間攝入大量含亞硝酸鹽蔬菜而引起的植物中毒稱(chēng)為（）。

瘦肉精化學(xué)名稱(chēng)（）是一種（）。

麻痹性貝類(lèi)毒素是（）所產(chǎn)生的一組毒素。

常見(jiàn)的水產(chǎn)品中的毒素有（）、（）、（）、和（）。

芥子苷又稱(chēng)（），芥子苷的去毒法有（）和（）。

搶救食物中毒最常用的措施為（）、（）、（）。

黃曲霉毒素化合物均為（）的衍生物。

黃曲霉毒素的毒性包括（）、（）、（）。