赭曲霉毒素A的產(chǎn)毒菌種是（）、（）、（）。

短時間攝入大量含亞硝酸鹽蔬菜而引起的植物中毒稱為（）。

腸源性紫紺的中毒原因是（）和（）。

常見的水產(chǎn)品中的毒素有（）、（）、（）、和（）。

芥子苷又稱（），芥子苷的去毒法有（）和（）。

青皮紅肉魚中的有毒物質(zhì)，主要是因為青皮紅肉魚中有較高含量的（）。

毒蘑菇中毒分為四種類型（）、（）、（）、（）。

變形桿菌食物中毒主要是大量（）侵入腸道引起的（）食物中毒。

沙門菌食物中毒多是由（）性食品引起。

影響沙門菌繁殖的主要因素是（）和（）。