構成寡糖和多糖的基本*單位為（）

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

中、高等強度運動時為肌肉提供能量來源的物質為（）

碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結合。

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

運動強度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。

食品中的單糖化學結構其構型多以（）為主。

（）因其代謝不需要胰島素調節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

若碳水化合物不足，機體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產生過多的反應中間產物酮體，引起酮血癥。