焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應，所產(chǎn)生的焦糖是一類結構不明的大分子物質(zhì)。

糖的種類和含量對美拉德反應影響描述不正確的是（）。

普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）

人體內(nèi)糖儲備主要以（）為主。

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復合碳水化合物為主。

下列哪項不是糖異生的生理意義（）

血液中葡萄糖的去路不包括（）

合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。