同位素示蹤法是指用標(biāo)記的礦質(zhì)元素飼喂受試動物，通過儀器測定來追蹤標(biāo)記礦質(zhì)元素的吸收代謝等情況。
最新試題
以下不屬于控制酶促褐變的方法的是（）
以下各種酶中不屬于水解酶類的是（）
影響鈣吸收的維生素是（）。
下列對加工方法影響微量元素的描述正確的是（）。
植酸結(jié)合鈣離子生成不溶性的鹽，降低了鈣的利用率。
維生素、無機鹽需量小，功效大，但并不供給肌體能量。
礦物質(zhì)在食品中大多數(shù)是以（）的形式存在的。
下列哪項不影響酶促反應(yīng)速度的因素（）
下列說法不正確的是（）。
下列四種呈香物質(zhì)，哪種是醛類化合物（）