不屬于常量元素的是（）。

微量元素在人體中存在量極少，通常指低于（）人體體重的礦物質(zhì)。

魚油的主要成分是維生素A和維生素D。

以下哪種色素會影響維生素B1的穩(wěn)定性（）

下列對加工方法影響微量元素的描述正確的是（）。

維生素、無機鹽需量小，功效大，但并不供給肌體能量。

大豆經(jīng)過加工后其礦物質(zhì)元素基本沒有損失。

人體對食物中鐵的吸收不受植酸和磷酸影響。

礦物質(zhì)的溶解性與其生物有效性無關(guān)。

植酸和草酸將影響人體對食物中鐵的吸收。