沿淮風(fēng)味的特色是（）

以下對(duì)各地小吃說法正確的有（）

鐘水餃距今已有近100年的歷史，又稱紅油水餃。

我國的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。

綠茵白兔餃的餡料主要是（）

拔絲蘋果要即上、即拔、即浸、即食。

扒類菜肴有紅扒和白扒，特點(diǎn)是質(zhì)地酥爛和原汁原味。

廣州風(fēng)味又稱東江風(fēng)味，以惠州菜為代表。

燒可分為（）

京八件有大八件、中八件、小八件之分。