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判斷題商標(biāo)檢查時(shí)，要求商標(biāo)剛性強(qiáng)，因?yàn)樯虡?biāo)剛性越強(qiáng)，復(fù)位越好。

1.判斷題啤酒生產(chǎn)用包裝物料由于與酒液直接接觸，必項(xiàng)進(jìn)行感官品評(píng)，不得出現(xiàn)異味。

2.判斷題為保證較長(zhǎng)的啤酒保存期，常采用巴氏殺離的方法進(jìn)行滅離以保證高的生物穩(wěn)定性。

3.判斷題研究表明，采用高溫發(fā)酵、快速發(fā)酵菌株釀造的啤酒，高級(jí)醇含量相對(duì)較低。

4.判斷題β-苯乙醇是啤酒的風(fēng)味物質(zhì)，具有玫瑰花香，也屬于啤酒高級(jí)醇的一種。

5.判斷題在啤酒發(fā)酵過程中，酵母的一些代謝副產(chǎn)物主要在后發(fā)酵期內(nèi)產(chǎn)生。