單項選擇題我國第一主栽釀酒葡萄品種是（）。
A.赤霞珠
B.蛇龍珠
C.梅鹿特
D.品麗珠
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題懷涿盆地產(chǎn)區(qū)的土質(zhì)屬于（）。
A.濱海鹽堿土
B.黑鈣土
C.河川沙壤土
D.黃土
2.多項選擇題瀘型酒優(yōu)級酒的感官要求要求色澤上（）。
A、無色
B、允許微黃
C、清亮透明
D、無懸浮物
E、無沉淀
3.多項選擇題下列關(guān)于白酒風(fēng)格描述不正常的有（）。
A、入口沖
B、尾凈味長
C、后味雜
D、香醇甜凈
E、后苦
4.多項選擇題酒中的羰基化合物的呈味作用主要是賦于口味以（）。
A、酸感
B、刺激感
C、甜感
D、辣感
5.單項選擇題新型白酒固液結(jié)合而當(dāng)前的主要生成方法有以下幾種，而中低擋產(chǎn)品采用的是（）。
A、串蒸法
B、固液勾兌法
C、綜合法
最新試題
下列哪些詞匯可以用來形容二級酒的口感（）
題型：多項選擇題
成品酒理化分析使用的器具有（）
題型：多項選擇題
成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項選擇題
下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會被檢測（）
題型：多項選擇題
原酒中（）等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。
題型：多項選擇題
成品滋味品評要求品嘗（）
題型：單項選擇題
成品酒理化分析方法包括（）
題型：多項選擇題
從專業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時候，應(yīng)該（）
題型：單項選擇題
酒體設(shè)計的過程一般有（）
題型：多項選擇題
成品酒酒樣編組記錄中，檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括（）
題型：單項選擇題