多項選擇題營養(yǎng)學上重要的脂類主要有（）。

A.甘油三酯
B.脂肪
C.磷脂
D.固醇類物質
E.麥角固醇


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1.多項選擇題食品中強化脂肪酸主要有（）。

A.亞油酸
B.油酸
C.γ-亞麻酸
D.花生四烯酸
E.DHA

2.多項選擇題下列屬于必需氨基酸的是（）。

A.絲氨酸
B.組氨酸
C.蛋氨酸
D.賴氨酸
E.胱氨酸

3.多項選擇題影響基礎代謝的因素主要包括（）。

A.體表面積
B.年齡
C.性別
D.激素
E.季節(jié)與勞動強度

4.多項選擇題胰液是由胰腺的外分泌腺部分分泌的，含有（）三種主要的酶類。

A.胰淀粉酶類
B.胰脂肪酶類
C.胰蛋白酶類
D.核糖核酸酶類
E.脫氧核糖核酸酶類

5.多項選擇題人體所需的營養(yǎng)素中，（）被稱為“微量營養(yǎng)素”。

A.碳水化合物
B.蛋白質
C.維生素
D.礦物質
E.脂類