問答題什么是生物活性物質(zhì)？生物活性物質(zhì)主要包括哪些種類？
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2.問答題鋅的生理功能和主要食物來源？
3.問答題什么是食物能值？它是如何測定的？
5.多項(xiàng)選擇題膳食纖維有關(guān)疾?。ǎ?/a>
A.便秘
B.肥胖病
C.糖尿病
D.心血管病
E.癌癥
最新試題
應(yīng)用測定負(fù)荷尿法可以判斷受試者維生素A的營養(yǎng)狀況。
題型：判斷題
如何確定辦公室職員一天的食物需要？
題型：問答題
豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
脂肪在過高溫加熱過程中會(huì)發(fā)生（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
大豆中含有影響人體對(duì)無機(jī)鹽吸收的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列人群中，維持正氮平衡的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
糖尿病人如何進(jìn)行糖類食物的選擇。
題型：問答題
我國目前面臨的營養(yǎng)問題是人群存在（）與營養(yǎng)失衡（營養(yǎng)過剩）的雙重挑戰(zhàn)。
題型：填空題
簡述水對(duì)人體的主要生理作用。
題型：問答題
請述肉類食品在炸制過程中生熱營養(yǎng)素的變化。
題型：問答題