單項選擇題（）威士忌酒具有橡木的芳香味和煙薰味。
A.蘇格蘭威士忌
B.愛爾蘭威士忌
C.美國威士忌
D.加拿大威士忌
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1.單項選擇題（）的儲存年限越長越好。
A.洋酒
B.黃酒
C.白酒
D.啤酒
2.單項選擇題（）適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。
A.英國金酒
B.荷蘭金酒
C.威士忌酒
D.白蘭地酒
最新試題
為什么說菜單決定餐飲成本的控制？
題型：問答題
（）（）是整個餐飲收入程序的關鍵控制點。
題型：填空題
下列西餐菜式被稱為西餐之首的是（）
題型：單項選擇題
決定銷售收入的大小有兩個關鍵指標是（）和（）
題型：填空題
餐飲生產人員的選配包括兩層含義：一是指滿足餐飲生產需要的所有員工（含管理者）的配備，二是指（）
題型：填空題
簡述自助餐服務中的餐臺菜肴陳列的要求。
題型：問答題
點菜單的作用表現(xiàn)在哪些方面？
題型：問答題
將帳單上的某一項目的數額或者該項目數額中的一部分走失，這種現(xiàn)象屬于（）
題型：單項選擇題
故意丟失賬單，私吞餐飲收入，這種現(xiàn)象屬于（）
題型：單項選擇題
煮沸消毒法
題型：名詞解釋