A.蒸餾酒
B.高度酒
C.發(fā)酵原酒
D.配制酒
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A.一天
B.一周
C.半個月
D.一個月
A.英國是最早掌握烈酒制作方法的國家。
B.從歷史上看,我國較側(cè)重于烈酒的制造。
C.果酒中較多的是蘋果酒。
D.西方的釀制酒是廣義上所說的葡萄酒
A.紅茶
B.綠茶
C.烏龍茶
D.花茶
A.老年人
B.中年人
C.青年人
D.兒童
A.白酒的酒度一般在30度以上。
B.啤酒是壓榨酒。
C.啤酒以色澤潔白細(xì)膩持久掛杯為好。
D.決定白酒的好壞是以酒度的高低為標(biāo)準(zhǔn)的
最新試題
餐酒單主要用于飯店的(),供就餐者挑選合適的佐餐葡萄酒。
()()是整個餐飲收入程序的關(guān)鍵控制點(diǎn)。
將帳單上的某一項(xiàng)目的數(shù)額或者該項(xiàng)目數(shù)額中的一部分走失,這種現(xiàn)象屬于()
餐飲庫存管理的重點(diǎn)要作好哪些工作?
餐飲產(chǎn)品價格結(jié)構(gòu)中占最大比例的是()
從餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)的后臺到為賓客提供餐飲服務(wù)的前臺有眾多環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)的好壞都關(guān)系到餐飲服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣。這是指餐飲服務(wù)質(zhì)量的()
餐飲服務(wù)水平主要包括()等方面內(nèi)容。
全面負(fù)責(zé)一個廚房的日常管理、技術(shù)管理和檢查質(zhì)量的是()
故意丟失賬單,私吞餐飲收入,這種現(xiàn)象屬于()
大型飯店公司或集團(tuán)在選擇采購方式時,一般會使用(),以享受優(yōu)惠價格。