我國糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。