食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)

審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識到這種不確定性。

目前常用的抗氧化劑有哪些（）？

僅在食品安全管理體系建立、實(shí)施和更新時，最高管理者有責(zé)任提供資源。

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案

在生產(chǎn)現(xiàn)場，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗(yàn)員確認(rèn)后，將這批原料進(jìn)行了銷毀。這種行為是（）

某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點(diǎn)

微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動物

消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程，使之達(dá)到無菌，而消毒只是將微生物降低到一個限度內(nèi)。在消毒方法中，下列不包括：（）

什么是前提方案和操作性前提方案？