判斷題分析食品危害時應(yīng)考慮產(chǎn)品成分、加工活動、設(shè)備、貯存、分配和預(yù)期中顧客的使用方法等因素。
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以下屬于完整管理體系審核的是()。
題型:單項選擇題
化學(xué)防腐劑使用時應(yīng)注意哪些事項()
題型:多項選擇題
審核員在糕點加工企業(yè)審核時,下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時的審核證據(jù),且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大?()
題型:單項選擇題
現(xiàn)場審核中采集證據(jù)采用()
題型:單項選擇題
僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時,最高管理者有責(zé)任提供資源。
題型:判斷題
巴氏殺菌法(Pasteurization)是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法,用以殺死病原菌及芽孢細菌。
題型:判斷題
目前常用的抗氧化劑有哪些()?
題型:多項選擇題
簡述“確認”的定義。
題型:問答題
以下哪一種情況稱為結(jié)合審核?()
題型:單項選擇題
如果您認為其中有不符合標(biāo)準(zhǔn)要求或不符合質(zhì)量管理體系文件要求的情況,審核證據(jù)確實,則填寫“不符合項報告”,并注明“嚴重”或“一般”,反之,則填寫“觀察報告”,并在觀察報告中描述您作為內(nèi)審員希望尋找的審核證據(jù)。
題型:問答題