酒體設(shè)計(jì)的過程一般有（）

品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面（）

原酒的味覺復(fù)評包括對原酒的（）等方面進(jìn)行評價(jià)。

酸度計(jì)法檢測成品酒總酸含量的原理是（）

以下哪些因素會(huì)影響成品酒的總酸含量（）

原酒中（）等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。

下列哪些因素會(huì)影響成品酒總脂與成品酒質(zhì)量的關(guān)系（）

在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。

成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。

影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有（）