香腸灌裝時，若發(fā)現(xiàn)肉餡中有異物，應：（）。

香腸晾曬時，為了加快干燥速度，可以：（）。

香腸熏制后，為了去除表面的灰塵，應：（）。

香腸加工中，若要使香腸口感更嫩，可：（）。

香腸絞肉前，對肉進行預處理的目的不包括：（）。

香腸發(fā)酵所用的菌種通常是：（）。

香腸攪拌過程中，為了防止肉餡飛濺，應：（）。

香腸攪拌過度會導致：（）。

香腸制作中，以下哪種調料可以提升香腸的鮮味：（）。

香腸晾曬后，表面有白色結晶，其主要成分是：（）。