單項選擇題下列關(guān)于老年人生理代謝特點的描述中，正確的是：①胃酸分泌減少，胃蛋白酶分泌減少②胸腺猥瑣，T淋巴細(xì)胞數(shù)量減少③基礎(chǔ)代謝降低，能量需要減少④體成分改變，體水分增加⑤女性雌激素水平下降，因此患心血管疾病的危險性減低（）.
A.①②③
B.①③⑤
C.②③④
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1.單項選擇題對鉛作業(yè)人員的營養(yǎng)干預(yù)措施中，不適宜的是（）.
A.增加維生素C
B.增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.增加脂肪攝入
2.單項選擇題下列食品添加劑中，屬于防腐劑的是：①苯甲酸②谷氨酸鈉③硝酸鈉 ④二氧化硫（）.
A.①②③④
B.②③④
C.①③⑤
D.①③④⑤
5.問答題描述維生素B2缺乏的判斷與評價工作程序。
最新試題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
以下（）關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計時，以下（）不符合指南要求。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型：單項選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通?？紤]的因素。
題型：單項選擇題