名詞解釋生理生化試驗
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以下對食品微生物檢測意義的描述,正確的是()。
題型:多項選擇題
外源性污染僅指食品在加工過程中可能受到的微生物污染。
題型:判斷題
2011年,德國、瑞典等國因豆芽菜感染()造成幾百人中毒。
題型:單項選擇題
2000年6月27日,發(fā)生在日本雪印乳業(yè)的微生物污染事件是由于()引起的。
題型:單項選擇題
最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是()。
題型:單項選擇題
下列不是3M測試片核心技術(shù)的有()。
題型:單項選擇題
霉菌和酵母計數(shù)時,對于固體和半固體樣品,無菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。
題型:單項選擇題
能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標是()。
題型:單項選擇題
食品微生物檢測的范圍包括()。
題型:多項選擇題
3M菌落總數(shù)測試片的優(yōu)點有()。
題型:多項選擇題