采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

關(guān)于醬香型白酒的品評要點，下列說法錯誤的是（）。

濃香型白酒以（）為主體香。

屬于高級醇的包括（）。

米香型白酒采用（）作為糖化發(fā)酵劑。

醇類化合物的呈香呈味作用主要體現(xiàn)在（）。

影響評酒效果的人為心理因素是（）。

（）以香氣大，窖香濃郁突出，濃中帶陳為特點。

米香型白酒以（）為主體香。

陳肉醞浸是（）的典型工藝特征。