關(guān)于白酒貯存過程中風(fēng)味物質(zhì)的變化，下列說法正確的有（）。

關(guān)于清香型陳酒品評的要點，下列說法正確的有（）。

濃香型白酒以（）為主體香。

白酒中酸類物質(zhì)主要表現(xiàn)為對味的貢獻，下列說法正確的有（）。

白酒中的澀味物質(zhì)主要是（）類物質(zhì)，主要來自原材料皮殼。

關(guān)于醬香型白酒的品評要點，下列說法錯誤的是（）。

米香型白酒采用（）作為糖化發(fā)酵劑。

關(guān)于清香型白酒中風(fēng)味成分的特點，下列說法正確的有（）。

（）是優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的主要特點，體現(xiàn)為甜得自然舒暢，酒體醇厚。

醬香型白酒的接酒溫度要求在40℃以上，主要目的在于（）。