多項(xiàng)選擇題影響評(píng)酒效果的人為心理因素是（）。

A.健康狀態(tài)
B.順序效應(yīng)
C.后效應(yīng)
D.評(píng)酒經(jīng)驗(yàn)
E.評(píng)酒環(huán)境


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1.多項(xiàng)選擇題閾值完全決定于每一個(gè)人（）的敏銳度，人與人間的差距很大。

A.臭氣
B.嗜好
C.嗅覺(jué)
D.味覺(jué)
E.視覺(jué)

2.多項(xiàng)選擇題屬于高級(jí)醇的包括（）。

A.正丁醇
B.甲醇
C.丙醇
D.異丁醇
E.丙三醇

3.多項(xiàng)選擇題采用大曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

A.醬香型
B.兼香型
C.米香型
D.鳳香型
E.豉香型

4.多項(xiàng)選擇題屬于混合曲酒的白酒香型包括（）。

A.董香型
B.特香型
C.芝麻香型
D.老白干香型
E.馥郁香型

5.多項(xiàng)選擇題采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

A.鳳香型
B.特香型
C.豉香型
D.麩曲清香型
E.芝麻香型