油脂煙點(diǎn)儀預(yù)設(shè)待測(cè)油脂煙點(diǎn)值后，實(shí)驗(yàn)中接近設(shè)定值時(shí)系統(tǒng)加熱將（）。

冷溶劑指示劑滴定法測(cè)定酸價(jià)時(shí)到達(dá)滴定終點(diǎn)時(shí)指示劑顏色怎么變化？（）

當(dāng)觀察到包裝糧食包外有落粉面，說(shuō)明糧食可能（）。

用牙咬谷物可以判斷（）。

用滴定法測(cè)定油脂皂化值時(shí)，采用的滴定方法是（）。

簡(jiǎn)述大豆加工副產(chǎn)品的利用途徑。

什么叫毛油？毛油脫膠目的是什么？

油脂透明度鑒定結(jié)果可表述為（）字樣。

簡(jiǎn)述酶液化的利用。

油脂不皂化物的測(cè)定時(shí)，需要準(zhǔn)備的主要儀器設(shè)備包括（）。