單項選擇題下列（）不適合冷藏儲存。
A.西紅柿
B.牛奶
C.雞蛋
D.新鮮蔬菜
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1.單項選擇題下列（）在冷凍后的保質(zhì)期相對較長。
A.海鮮類
B.紅肉類
C.綠葉蔬菜
D.熟肉制品
2.單項選擇題為保證膳食者的營養(yǎng)，提倡頓頓有蔬菜，其中深色蔬菜占（）為宜。
A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.1/4
3.單項選擇題下列（）不是評價膳食營養(yǎng)價值高低的方法。
A.食物營養(yǎng)成分分析
B.生物實驗法
C.膳食纖維含量
D.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
4.單項選擇題下列天然食品（）屬于谷薯類。
A.花生
B.玉米
C.魚肝油
D.豆腐
5.單項選擇題下列新鮮食品中（）屬于蔬菜類。
A.玉米
B.蘋果
C.酸棗
D.扁豆
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以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通常考慮的因素。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型：單項選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項選擇題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進行食譜設(shè)計時，以下（）不符合指南要求。
題型：單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題