菜肴原料具有什么的形態(tài)下列不正確的是（）

廚房的生產(chǎn)作業(yè)規(guī)格中不包括（）。

老年人耐糖量低，易出現(xiàn)血糖增高的情況，為此，膳食中特別要注意控制（）。

烹調(diào)工藝的改革與創(chuàng)新必須注重（）。

（）是管理的重點，是在總體目標(biāo)既定的前提下具體實現(xiàn)。

現(xiàn)代廚房生產(chǎn)運作中，（）不屬于生產(chǎn)制作的手工性的特點。

烹調(diào)藝術(shù)的呈現(xiàn)，最初表現(xiàn)在（），是中國菜的一大特點。

“食在廣州”其中一個涵義是指廣東人講究飲食，以美食為樂事。這是粵菜發(fā)展的一個優(yōu)勢。這個優(yōu)勢屬于（）。

最能夠反映菜肴意境美的是（）。

孕婦出現(xiàn)手足抽搐癥狀時，應(yīng)考慮到其膳食中（）攝取不足的情況。