判斷題強(qiáng)化“輪輪雙輪底”對(duì)窖底母糟強(qiáng)化的措施之一是多投糧。
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在品酒或品評(píng)其他飲料的過(guò)程中,將品評(píng)杯端起,順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來(lái),然后將杯口置于鼻前,()其散發(fā)的香味。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面不屬于黃酒三種類型風(fēng)格的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有()
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下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制()
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以下哪些因素會(huì)影響成品酒的總酸含量()
題型:多項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括()
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成品酒口感不協(xié)調(diào)的解決方法有()
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從專業(yè)的角度看,品鑒葡萄酒的時(shí)候,應(yīng)該()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
原酒中()等酯類物質(zhì)對(duì)酒的質(zhì)量有重要影響。
題型:多項(xiàng)選擇題
貯存陳釀對(duì)酒窖的要求有()
題型:多項(xiàng)選擇題