以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細膩的方法（）？

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點中，“棗糕”的主要原料是（）。