以下哪種是制作春卷時(shí)防止春卷皮破裂的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。

制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。

以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？