單項(xiàng)選擇題膳食提供給人體的熱量如果長期達(dá)不到人體對熱量的需要，那么體內(nèi)的（）和脂肪將首先被利用，一補(bǔ)充熱量的不足。

A.蛋白質(zhì)
B.糖原
C.維生素
D.礦物質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題在現(xiàn)在社會(huì)里下列行為中，（）屬于不道德行為。

A.孝敬父母
B.大企業(yè)吞并小企業(yè)
C.夫妻恩愛
D.缺斤少兩

2.單項(xiàng)選擇題在現(xiàn)在社會(huì)里下列行為中，（）不屬于不道德行為。

A.缺斤少兩
B.偷盜
C.大企業(yè)擠挎小企業(yè)
D.毆打妻子

3.單項(xiàng)選擇題毛利額是（）。

A.價(jià)格與稅金的和
B.價(jià)格與原料成本的差
C.價(jià)格與經(jīng)營費(fèi)用的和
D.價(jià)格與利潤的差

4.單項(xiàng)選擇題制作冷雞肉卷的原料有（）。

A.牛肉
B.羊肉
C.蘑菇
D.橄欖

5.單項(xiàng)選擇題低溫保藏原料能有效地（）。

A.抑制蛋白質(zhì)變性
B.抑制酶的活性
C.殺滅一般微生物
D.殺滅各種霉菌