單項選擇題一位女教師30歲，身高160厘米，如果其每日需要熱量為10000千焦，則其每日需（）60～90克。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質
D.維生素
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1.單項選擇題一位男運動員22歲，身高178厘米，如果該運動員每日需熱量為15500千焦，則其每日需蛋白質（）克。
A.41～62
B.93～139
C.185～231
D.556～649
2.單項選擇題通風設備在運轉中要注意各種風口，不能有（）等異?，F(xiàn)象。
A.堵塞
B.停轉
C.大噪聲
D.漏油
3.判斷題雞清湯具有輕微的硫磺氣味。
4.判斷題立體式裝盤主要用于大型高檔冷菜的裝盤。
5.判斷題平面式裝盤主要用于大型高檔冷菜的裝盤。