單項(xiàng)選擇題下列對科學(xué)膳食制度的原則的敘述中正確的是（）。
A.為保證用餐者食欲，應(yīng)使用餐者的在飯前有強(qiáng)烈饑餓感
B.為使用餐者減肥，應(yīng)使用餐者在用餐時無食欲
C.應(yīng)使用餐者不僅在飯前有饑餓感，而且在用餐時有食欲
D.應(yīng)使用餐者在飯前無強(qiáng)烈饑餓感，而在用餐時又有正常食欲
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1.單項(xiàng)選擇題每日動物性食物肉、禽、蛋、魚及水產(chǎn)品，應(yīng)占全天食物總量的（）。
A.8%
B.12%
C.16%
D.20%
2.單項(xiàng)選擇題一般成年人每日應(yīng)吃到（）克以上的新鮮蔬菜和100～200克左右的水果。
A.100
B.300
C.500
D.900
3.單項(xiàng)選擇題蔬菜水果的呼吸作用（）蔬菜水果的品質(zhì)。
A.能提高
B.會降低
C.不影響
D.基本不影響
4.單項(xiàng)選擇題不能強(qiáng)化的食品種類是（）。
A.谷類食品
B.海產(chǎn)品
C.日常食用調(diào)味品
D.飲料
5.單項(xiàng)選擇題蔬菜水果的（）會產(chǎn)生有毒化學(xué)物質(zhì)。
A.氧化還原酶
B.有機(jī)成分
C.缺氧呼吸
D.有氧呼吸
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