通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

烤完壓制過(guò)后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥以獲取脂肪。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。