單項選擇題“餐桌子工程”是在（）開始的。
A.1999年
B.1998年
C.1997年
D.1996年
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1.單項選擇題未來十年，中國食品工業(yè)預(yù)計每年以（）的速度增長。
A.15%
B.14%
C.13%
D.12%
2.單項選擇題到2010年的時候，食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例達到（）。
A.1：3
B.2：1
C.1：1
D.1：2
3.單項選擇題“菜籃子工程”是在（）開始的。
A.1998年
B.1999年
C.2000年
D.2001年
4.單項選擇題SFDA是（）的簡稱。
A.食品藥品監(jiān)督管理局
B.質(zhì)監(jiān)局
C.發(fā)改委
D.國家安全局
5.單項選擇題我國乳品問題中最臭名昭著的食品添加劑是（）。
A.山梨酸鉀
B.三聚氰胺
C.亞硝酸
D.果膠
最新試題
?冷水冷卻的缺點是（）。
題型：單項選擇題
?食品鹽制的作用不包括（）。
題型：單項選擇題
（）是谷粒的中心部位；（）是谷粒末端的微小結(jié)構(gòu)，它富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。
題型：填空題
?D8.4/2.8的鍍錫薄鋼板的鍍錫量為（）。
題型：單項選擇題
糖果中最常見的糖是（），（）是在溫度達到一定5值時，糖發(fā)生脫水、分解及聚合。
題型：填空題
肉在腌制過程中，加入食鹽的作用是（）。
題型：填空題
?目前我國食品產(chǎn)業(yè)中存在的問題（）。
題型：多項選擇題
按產(chǎn)品種類舉出所有7種食品分類。
題型：問答題
采用碎冰冷卻魚時，用冰量為對于體重量的（）最為合理。
題型：單項選擇題
冷耗量指的是（）。
題型：填空題