多項(xiàng)選擇題雅培奶粉特點(diǎn)描述正確的是（）
A、含有和母乳中等量的核苷酸70mg\l
B、三大保護(hù)系統(tǒng)
C、100%乳糖配方
D、含棕櫚油
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1.多項(xiàng)選擇題關(guān)于奶粉濕法生產(chǎn)工藝特點(diǎn)描述正確的是（）
A、產(chǎn)品溶解度不好
B、產(chǎn)品極易溶解
C、營(yíng)養(yǎng)混合均勻
D、養(yǎng)混合不均勻
2.多項(xiàng)選擇題下列屬于奶粉配方中益智成份的是（）
A、DHA
B、亞油酸
C、核柑酸
D、牛磺酸
E、益生元組合
最新試題
乳至少含有三種外在性成分，分別是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
PH值降至4.6時(shí)，磷酸鈣中的鈣分離。（）
題型：判斷題
乳中的苦味主要來(lái)自（）等離子。
題型：多項(xiàng)選擇題
新鮮牛乳的酸度為（），其中來(lái)源于蛋白質(zhì)3-4OT，二氧化碳（），磷酸鹽和檸檬酸鹽10-12OT。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
初乳：母牛產(chǎn)犢一周后，所產(chǎn)乳的成分及性質(zhì)趨向穩(wěn)定時(shí)所產(chǎn)的乳。（）
題型：判斷題
牛乳酸度的幾種測(cè)定和表示方法正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛乳在日光照射下10min后，可檢出陽(yáng)光味，類(lèi)似焦臭味和羽毛燒焦味。是由于乳清蛋白受陽(yáng)光照射后，其中的VB2和（）被破壞。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
異常乳可分為（）等幾大類(lèi)。
題型：多項(xiàng)選擇題
影響牛乳粘度的主要因素有（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
有害微生物：這類(lèi)微生物可以引起乳及乳制品腐敗變質(zhì)。（）
題型：判斷題