A.制定尋找質(zhì)量問題的計劃
B.確定要分析的質(zhì)量問題,即通過ABC分析法找出A類質(zhì)量問題
C.發(fā)動飯店全體管理人員和員工共同分析,尋找A類質(zhì)量問題產(chǎn)生的原因
D.將找出的原因進行整理后,按結(jié)果與原因之間的關(guān)系畫在圖上
E.擬定解決質(zhì)量問題的途徑并予以實施
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A.A類問題項目數(shù)量少,一般是一、二項,至多只能有三項,但發(fā)生的次數(shù)多,約占投訴總數(shù)的70%
B.B類問題項目數(shù)量一般,發(fā)生次數(shù)也相對少一點,約占投訴總數(shù)的20%一25%
C.C類問題項目數(shù)量多,但發(fā)生次數(shù)少,約占投訴總數(shù)的10%左右
D.先致力解決A類問題,可使飯店質(zhì)量有明顯進步
E.相對于A、C兩類問題,B類問題往往帶有偶然性或不可控性
A.飯店設(shè)計服務(wù)產(chǎn)品時沒有進行充分的市場調(diào)研
B.服務(wù)質(zhì)量規(guī)范不切實際
C.設(shè)備設(shè)施、技術(shù)支持系統(tǒng)不能達到服務(wù)規(guī)范的要求
D.管理、監(jiān)督、激勵系統(tǒng)不力
E.對外宣傳促銷與內(nèi)部服務(wù)質(zhì)量控制脫節(jié)
A.飯店沒有明確的質(zhì)量目標(biāo)
B.服務(wù)質(zhì)量管理的計劃性差
C.計劃實施與管理不力,使計劃流于形式
D.飯店設(shè)計服務(wù)產(chǎn)品時沒有進行充分的市場調(diào)研和需求分析
E.進行市場調(diào)研和需求分析時得到的信息不準(zhǔn)確
A.有形性
B.可靠性
C.可測性
D.可信性
E.移情性
A.有形性
B.現(xiàn)實性
C.明確性
D.利益性
E.真誠性