一位正常成人的小腸約長5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。

人體內(nèi)水分增加超過正常水平的10%時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致水腫。

苦味有能促進(jìn)食欲的作用。

生長發(fā)育期的兒童、孕婦、康復(fù)期的等病人等，應(yīng)適當(dāng)保持適當(dāng)?shù)恼胶狻?/p>

飽和脂肪酸攝入的多少對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化無影響。

食物脂肪的消化與率與其熔點(diǎn)關(guān)系密切，熔點(diǎn)越高越容易消化。

我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

1歲以內(nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。

海產(chǎn)魚EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。

鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂是人體必需的7種常量元素。