A.5
B.10
C.15
D.20
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A.5
B.7
C.10
D.15
A.Tr
B.…
C.×
D.*
A.50%和50%
B.60%和40%
C.2%～3%
D.70%和30%
A.WCF=[烹調(diào)前食物的重量-烹調(diào)后食物的重量]÷烹調(diào)后食物的重量×100%
B.WCF=[烹調(diào)后食物的重量-烹調(diào)前食物的重量]÷烹調(diào)前食物的重量×100%
C.WCF=[烹調(diào)后食物的重量-烹調(diào)前食物的重量]÷烹調(diào)后食物的重量×100%
D.WCF=[烹調(diào)前食物的重量-烹調(diào)后食物的重量]÷烹調(diào)前食物的重量×100%
A.100
B.110
C.140
D.180
最新試題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評價時，其內(nèi)容包括（）。
食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學(xué)測定獲得的，如（）。
食物成分表中，微量營養(yǎng)素的表示單位是（）。
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
食物成分?jǐn)?shù)據(jù)可應(yīng)用于（）。
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測定取得的，但也有的是通過計算而得到的，如（）。
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。
假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。