下列對(duì)血紅素描述不正確的是（）。

著色劑一般都是人工合成的。

決定氣味物質(zhì)種類的主要因素是（）

下列對(duì)花色苷性質(zhì)描述不正確的是（）。

亞硝酸鹽會(huì)與食品中的胺類生成致癌物為亞硝胺。

下列哪一種不是脂溶性維生素（）

一般來說，舌根部對(duì)什么味道最敏感（）

莧菜紅是我國(guó)允許使用的合成著色劑。

下列對(duì)甜菜色素分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)描述不正確的是（）。

食品色素之所以能顯色是由于色素分子中含有生色團(tuán)和助色團(tuán)，色素所顯示的顏色與吸收光的波長(zhǎng)顏色相一致。