肉中呈現(xiàn)褐色的成分是（）。

著色劑一般都是人工合成的。

類黃酮的基本化學(xué)結(jié)構(gòu)是（）。

下列對類黃酮的性質(zhì)描述不正確的是（）。

葉綠素含有下面哪種金屬離子（）

下列對血紅素描述不正確的是（）。

下列基團不屬于生色基的是（）。

以下哪種說法是錯誤的（）

哪種理論是嗅覺理論中的經(jīng)典理論（）

下列對甜菜色素分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)描述不正確的是（）。