問(wèn)答題感官鑒評(píng)醬酒有幾個(gè)基本維度？
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1.問(wèn)答題品酒員應(yīng)具備哪些素質(zhì)？
2.問(wèn)答題品評(píng)醬酒對(duì)品酒杯有何要求？
3.問(wèn)答題品評(píng)醬酒對(duì)品酒環(huán)境有何要求？
4.問(wèn)答題醬酒鑒評(píng)的基本方法有哪些？
5.單項(xiàng)選擇題一般品嘗酒的次數(shù)應(yīng)當(dāng)是（）。
A.兩次
B.三次
C.四次
D.五次
最新試題
（）是優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的主要特點(diǎn)，體現(xiàn)為甜得自然舒暢，酒體醇厚。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于醬香型輪次酒香氣的特點(diǎn)，下列說(shuō)法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
醬香型白酒釀造生產(chǎn)時(shí)，有（）取酒過(guò)程。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
醇類化合物的呈香呈味作用主要體現(xiàn)在（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
清香型白酒的酒體風(fēng)格是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以香氣大，窖香濃郁突出，濃中帶陳為特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
醬香型白酒的接酒溫度要求在40℃以上，主要目的在于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）不屬于特香型白酒主要風(fēng)格特征。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響評(píng)酒效果的人為心理因素是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于濃香型白酒中有機(jī)酸類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點(diǎn)，下列說(shuō)法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題