問答題品酒員應(yīng)具備哪些素質(zhì)？
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4.單項(xiàng)選擇題一般品嘗酒的次數(shù)應(yīng)當(dāng)是（）。
A.兩次
B.三次
C.四次
D.五次
最新試題
米香型白酒以（）為主體香。
題型：單項(xiàng)選擇題
清香型白酒以（）為主體香。
題型：單項(xiàng)選擇題
在貯存過程中，低沸點(diǎn)雜質(zhì)如硫化物、醛類等會逐漸揮發(fā)，去除新酒中的不愉快氣味，即（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
采用大曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于清香型陳酒品評的要點(diǎn)，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
醬香型白酒的接酒溫度要求在40℃以上，主要目的在于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于醬香型白酒的品評要點(diǎn)，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于濃香型白酒中酯類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）不屬于特香型白酒主要風(fēng)格特征。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于醬香型輪次酒香氣的特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題